Mindful eating

Wat is mindful Eating?

Mindful Eating is een mindfulness gebaseerde aandachtstraining gebaseerd op wetenschappelijk -en ervaringsonderzoek. Dit behandelingsmodel gaat een stap verder dan de klassieke voedingsaanpak waarbij de focus niet langer op het gewicht ligt maar wel op de onderliggende stoorzenders. Het een model voor zelfontwikkeling om meer bewust te worden van bepaalde vastgeroeste en automatische eetpatronen.

  • Mindful Eating is geen dieet of een afslankingsprogramma.
  • Mindful Eating gaat over bewust zijn van je eetgewoonten, de zintuiglijke/lichamelijke gewaarwordingen en de aanwezige gedachten en emoties.
  • Mindful Eating heeft meer te maken met waar, wanneer, hoe en waarom je eet, dan wat je eet.
  • De essentie van Mindful Eating is het cultiveren van een zorgzame, vriendelijke aandacht voor jezelf en anderen

Oorsprong

Mindful eating of Mindfulness-Based Eating Awareness Training (MB-EAT) zoals het klinisch programma wordt genoemd, vindt haar oorsprong in het baanbrekende werk van de mindfulness grondlegger, Dr. J. Kabat-Zinn. De belangrijkste elementen uit een Mindfulness-Based Stress Reduction training (MBSR) zijn vervolgens toegepast bij mensen met eet -en gewichtissues. Een tweede training is gebaseerd op het werk van zenboeddhiste en arts J. Chozen Bays (USA). De Mindful Eating, Conscious Living training (MECL) werkt met 7 soorten hongers die als een werkkader dienen om mindless patronen bloot te leggen.

Voor wie

Mindful Eating training richt zich tot mensen;

  • die ontevreden zijn over hun eetgewoonten
  • waar er sprake is van dieetmoeheid of jojo-diëten
  • die willen omgaan met overeten, jojo-diëten, eetdrang of obsessie met eten
  • die stress en bepaalde emoties vaak 'weg-eten'
  • met een medische aandoening (Diabetes, Prikkelbare darm, ...).
  • pre- en postbariatrische patiënten terug voldoening leren vinden in kleinere portiegroottes

Voor mensen met een eetstoornis is er een op maat gericht MB-EAT programma in dialoog met psychologische en medische hulpverleners.

Bij elke deelname is er een intake waar het programma wordt uitgelegd en de motivatie van de deelnemer onderzocht. De training vraagt een intensief dagelijks engagement van elke deelnemer om zo maximaal resultaten te kunnen bereiken tijdens de 8 weken.

Meer focus op zelfzorg en lichamelijk bewustzijn

De afgelopen 30 jaar zijn er heel wat klinische studies verschenen die positieve resultaten aantonen van Mindfulness bij depressie en piekeren, burn-out, angsten, chronische pijn, diabetes enz.
Steeds meer onderzoek wijst ook uit dat Mindfulness helpt bij verstoord eetgedrag.

  • Betere (h)erkenning van lichamelijke honger -en verzadigingssignalen
  • Onderscheid maken tussen emotionele honger (goesting) en fysieke honger
  • Meer zintuiglijk genieten bij elke eetervaring; zien, voelen, horen, ruiken, proeven
  • Minder vervallen in oordelen over goed of slecht voedsel
  • Beter omgaan met stressgevoelens en andere emoties zonder te 'moeten' eten
  • Zelfzorg en acceptatie van jezelf en je lichaam
  • Meer voeling krijgen met wat je écht nodig hebt
  • Leren omgaan met sterke eetdrang en verlangens om te snoepen of te knabbelen
  • Meer controle over eetgedrag en de motivatie om blijvend gezonde keuzes te maken

Mindful eating oefeningen

Bewust aandachtig zijn betekent volledig aanwezig zijn in het hier-en-nu en dus stoppen met multitasken. Concentratie-oefeningen en het mindful proces van (h)erkennen en even afstand nemen, zijn de beste voorwaarden die leiden tot evenwichtige keuzes en een houding van zelfzorg.
In de Mindful Eating training zijn de maaltijden en het voedsel de ideale onderwerpen waar met een niet-oordelende en een open-mind aandacht gegeven wordt aan;

  • de zintuiglijke indrukken (tijdens het eetproces)
  • lichamelijke gewaarwordingen
  • bijhorende gedachten en emoties

Een eerste benadering is concentreren op alle zintuiglijke aspecten van het eten zoals de kleuren, vormen, geuren of smaken zonder afleiding van televisie of de krant. Maar mindful eating gaat een stap verder dan de zintuigen.

Wakker zijn betekent ook aandacht geven aan alle bijhorende gedachten of emoties die aanleiding kunnen geven tot eten. Dit kan gaan van beloning tot rusteloosheid of eten bij verveling en stress.

Tenslotte leren deelnemers aan een 8 weken Mindful eating training om bewuster te worden van hun cellulaire behoeften, omgaan met eetdrang en verzadigingssignalen. Het programma is thematisch opgebouwd en stap per stap worden de verworven inzichten geïntegreerd om evenwichtiger voedingskeuzes te kunnen maken.

Waar kan je een Mindful eating training volgen?

Mindful eating in Vlaanderen en Brussel: MeNu. Centre for Mindful eating & Nutrition

Tekst geschreven door Caroline Baerten (diëtist en psychotherapeut), sinds 2009 één van de eerste Mindful Eating trainers in Europa, en board member van The Center for Mindful Eating in Verenigde Staten.