Verdiepende jaaropleiding : de werking, betekenis en het karakter van de voedingsmiddelen (Sint Lievens Esse (Herzele))

  • Groepsles
  • Privéles
zaterdag 18 januari 2020 (09:30-17:00) - 12 lesdagen

Beschrijving

Doelstelling van de opleiding :

Deze opleiding wil naast de gangbare kennis een complementaire, gedegen, concrete en verruimende kennis aanbieden omtrent voeding in al zijn aspecten. 

Naast een praktische productkennis ontwikkel je  stap voor stap ook  een dieper inzicht in voeding en zijn vele samenhangen.  De opleiding is dus niet zozeer een overdracht van louter informatie maar legt eerder de nadruk op het ontwikkelen van inzicht.

In tijden waarin men vooral technisch leert omgaan met voeding, leer je hier nieuwe en verruimende aspecten omtrent voeding kennen.  Je leert kijken en denken vanuit een diepere samenhang en op die manier ontstaat een intensievere verbinding en relatie tussen mens en voeding.  Deze verbinding is zeer gunstig en opbouwend en zeer aanvullend bij de hedendaagse kennis omtrent voeding.  

Met het ontwikkelen van inzicht is ook een persoonlijke ontwikkeling verbonden.  Deze persoonlijke ontwikkeling kan het best omschreven worden als een concrete bewustzijnsontwikkeling die we hier in het vakgebied van de voeding tot stand brengen.   Ze is echter zeer goed overdraagbaar op alle andere aspekten van het leven.

Deze opleiding wordt thematisch en inhoudelijk opgebouwd vanuit een ruime vakkennis en wordt dus niet gegeven vanuit een bepaalde leer.   Ze is net bedoeld om verschillende gezichtspunten met kennis van zaken te leren verbinden, onderscheiden en te herkennen.     

Inhoud :   

De volledige inhoud van deze opleiding kun je terugvinden op de website van de Kookschool.

Praktisch :

Er wordt één lesdag voorzien per maand.   De opleiding vangt aan in november 2017 en eindigt in november 2018 en bestaat uit 12 lesdagen. 

Verdere en uitgebreide info vind je op de website van De Zonnekeuken.   Ook de data vind je op deze website terug.

Voor verdere info kun je me gerust ook altijd contacteren op 050/548067.

 

€ 1.200

Nodig je vrienden uit

Peter Vandermeersch
Van 18/01/2020 tot
en met 19/12/2020
(12 lesdagen)
09:30-17:00
Geen ervaring vereist
18 - 99

Andere geïnteresseerden bekeken ook:

Oost West Centrum

activiteit

Seizoenskoken heeft massa's voordelen: je wordt elke week verrast met nieuwe ingrediënten die net geoogst zijn, je bent beter …

Oost West Centrum

09/09 (20:00-22:00) - 1 lesdag

2018 Antwerpen

€ 15
Oost West Centrum

activiteit

1 AVOND (ANTWERPEN)  In opvolging van de demo kookles 'Brood bakken' kan je in deze les zelf aan de slag. Beroepsbakker Ben geeft …

Oost West Centrum

13/11 (00:00-00:00) - 1 lesdag

2018 Antwerpen

€ 33
Wine PPT

activiteit

Wijndocenten en Sommeliers Conseil, Ingrid Hogie en Edwin Vandroemme starten een nieuwe basiscursus wijndegustatie. In 6 aangename avonden …

Wine PPT

24/10 (19:30-22:30) - 6 lesdagen

9052 Zwijnaarde

€ 199