Brood bakken - demoles (Antwerpen)

  • Groepsles
  • Privéles
dinsdag 20 maart 2018 (19:30-22:00) - 1 lesdag

Beschrijving

Zelfgebakken, ovenvers brood geurt heerlijk en smaakt verrukkelijk. En brood maken gaat vlugger en makkelijker dan je denkt.

Op deze bakdag leer je brood bakken volgens je eigen smaak en voorkeur. Niet alleen volkorenbrood, maar ook rijstbrood, sesambrood en rozijnenbrood gaan de oven in. En wie volgens zondagse traditie verse pistolets op de ontbijttafel wil, hoeft voortaan de deur niet meer uit; ook die haal je warm en knapperig uit eigen oven.
Beroepsbakker Ben geeft ook uitgebreid informatie over de verschillen tussen gist en zuurdesem, en legt uit hoe je zelf zuurdesembrood kan bakken. Om praktische redenen wordt in de les enkel met gist gewerkt (desemdeeg dat vervoerd werd, geeft niet altijd goede resultaten).

Bakles met bio en veganistische ingrediënten.
Vervolg praktijkbakles: Bak je eigen broodje

"Willen jullie Ben bedanken voor zijn cursus 'Bak je eigen broodje'? Het leek me op het eerste zicht nogal veel werk... maar uiteindelijk werd de goesting om het te proberen te groot en ondertussen heb ik mijn eigen weg gevonden in het brood bakken (toch al meer dan een maand ondertussen). Ik moet wel toegeven dat ik eventjes geen werk heb dus voldoende tijd om zelfs zonder machine aan de slag te gaan (en ik denk dat je met een machine zelfs niet zoveel tijd uitspaart). Ik ben ook heel blij dat ik nu een biobroodje aan mijn partner kan geven wat hij ECHT lekker vind (vol speltmeel, speltdesem uit een zakje, amandelmeel en sesamzaadjes, alles uit de biowinkel natuurlijk!), ik maak per keer 3 kleine broodjes dan hoef ik maar 1 keer te bakken voor 3 dagen en blijft het toch vers omdat het niet aangesneden wordt." Wendy D., Buken

€ 22

Nodig je vrienden uit

Ben Davidson
20/03/2018 (1 lesdag)
19:30-22:00
Geen ervaring vereist
18 - 99

Nieuwsbrief

  • Mis geen enkele promotie aanbieding
  • Overzicht van de 'niet te missen' cursussen en workshops

Andere geïnteresseerden bekeken ook:

Oost West Centrum

activiteit

Vegetarisch - plantaardig - volwaardig - bio. In deze kookdemo gaat Chantal aan de slag met biologische ingrediënten en leren we …

Oost West Centrum

25/10 (19:30-22:00) - 1 lesdag

2018 Antwerpen

€ 35
Oost West Centrum

activiteit

De ayurvedische voedingsleer geeft ons vele handvaten om mee te werken, handvaten om zelf een steentje bij te dragen aan het behouden van …

Oost West Centrum

25/10 (20:00-22:00) - 1 lesdag

3001 Heverlee

€ 19