Initiatiecursus "Wijn Leren Degusteren" Reeks 04/24 (Merelbeke)

• Groepsles
• Privéles

Beschrijving

Wijndocenten en Sommeliers Conseil, Ingrid Hogie en Edwin Vandroemme starten een nieuwe basiscursus wijndegustatie. In 6 aangename avonden leer je aan de hand van 50 wijnen en een professionele begeleiding de kunst van het wijndegusteren. Doelgroep: beginnende wijnliefhebbers, geen voorkennis vereist. (volledig onafhankelijk van wijnhandelaars – geen wijnaankoop mogelijk - alle lessen gegeven door professionele docenten)  

voor alle details over onze reeksen en data, zie onze website : wineppt be

Reeks 01/24 op 6 dinsdagen: 16-23-30 januari, 6-20-27 februari 2024 (Merelbeke).

Reeks 03-24 op 6 maandagen : 4-11-18-25 maart en 15-22 april 2024 (Zwijnaarde).

Reeks 04-24 op 6 dinsdagen : 30 april, 7-14-21 mei en 4-11 juni 2024 (Lemberge)

Kostprijs:  235,- € (op factuur, BTW incl.), alles inbegrepen: 6 lessen = 18 uur les met Powerpoint-presentaties - 50 wijnen – elektronische syllabus van 240 bladzijden.

Wat houden deze zes avonden in :

 les 1  : Degustatietechnieken deel 1: algemene structuur - uitzicht - neusaroma’s: we leren terug geuren beschrijven aan de hand van professionele Le Nez- of Arsan-wijngeurenflesjes. We proeven en bespreken samen 8 typische wijnen met heel uiteenlopende geuren.

 les 2 : Degustatietechnieken deel 2: korte herhaling les 1 + mondaroma’s en mondstructuur aan de hand van referentiesmaken – conclusie van een wijnbespreking – typische wijntermen. We proeven en bespreken samen 9 typische wijnen met heel uiteenlopende smaken.

 les 3 : We bespreken de verschillende vinificatiemethodes van witte wijnen en stellen de meest edele witte druivenrassen en hun wijnen voor. We proeven en bespreken samen 8 typische witte wijnen uit verschillende landen.

 les 4 : We bespreken de verschillende vinificatiemethodes van rosé en rode wijnen en stellen de meest edele rode druivenrassen en hun wijnen voor. We proeven en bespreken samen 8 typische rode wijnen uit verschillende landen.

 les 5 : Wat zijn de kwaliteitsfactoren van wijn ? Aan de hand van een film en een honderdtal foto’s geven we je een inzicht in de complexe wereld van het wijnmaken. We proeven en bespreken samen 9 sterk uiteenlopende types wijnen, gemaakt met verschillende methodes.

 les 6 : In een eerste deel bespreken we de verschillende productiemethodes van schuimwijnen en proeven we samen 5 mousserende wijnen waarbij dat dit onderscheid duidelijk wordt. In een tweede gedeelte proeven we, na wat interessante basistheorie over wijn en gerecht, een kleine selectie kazen met de daarbij passende 4 typische wijnen.

Kostprijs: 199,-€ (op factuur, BTW incl.), alles inbegrepen: 6 lessen met presentaties - 50 wijnen – elektronische syllabus van 240 bladzijden.

Waar en hoe laat ? in Merelbeke of Zwijnaarde van 19.30 tot 22.30 uur. De elektronische syllabus wordt telkens voordien doorgemaild. Na het succesvol volgen van deze cursus wordt een Wine PPT- getuigschrift uitgereikt, dat toegang geeft tot (level 2) Wine PPT - gevorderden cursussen