Vegetarische Kookschool "De Zonnekeuken"

“Leer de vele nieuwe mogelijkheden uit de natuurlijke vegetarische keuken kennen”
  • Groepsles
  • Privéles
vegetarisch koken kookcursus bewustzijn zelfontplooiing gezonde voeding
  • vegetarisch koken
  • kookcursus
  • bewustzijn
  • zelfontplooiing
  • gezonde voeding
De vegetarische keuken zoals hij in deze lessen, cursussen en opleidingen bekeken wordt, is een keuken waarin men zich telkens verder kan scholen, verdiepen en ontwikkelen en die niet vertrekt vanuit een voedingsleer of methodiek.

Aan de hand van concrete thema's en gedachten leren we actief, stap voor stap en op maat van het individu inzicht ontwikkelen in voeding en zijn vele samenhangen.

Met het actief leren ontwikkelen van inzicht is een bewustzijnsvormend aspect verbonden die een verdiepende en vernieuwende ontwikkeling brengt in de keuken, het omgaan met voeding en je zelf.

Deze manier van omgaan met voeding waarbij men vanuit een thema actief inzicht gaat ontwikkelen is dan ook zeer geschikt om de diverse voedingsleren, de hedendaagse wetenschappelijke kennis en omgang met voeding te gaan aanvullen, verruimen en verdiepen.

In deze lessen komen voeding, bewustzijnsontwikkeling en gezondheid in een konkrete synthese. Men leert naast de producten en hoe ze te gebruiken dus ook de achterliggende ideeën en samenhangen kennen die met de voeding verbonden zijn.

De lessen zijn geschikt voor iedereen die zich verder wil ontwikkelen in de vegetarische keuken ongeacht of je nu vegetariër bent of niet.
* Intensieve studie en praktisering van de makrobiotiek

* het meewerken op een biodynamische boerderij

* intensieve studie van o.a. de antroposofie of de geesteswetenschap, ayurveda,
bloedgroependieet, rauwkostdieet, lichtvoeding, Paracelsus, ...

* driejarige geestelijke scholing in Italië bij Heinz Grill om konkreet met voeding te leren
omgaan vanuit een zielsgeestelijk gezichtspunt

* werken als winkelbediende en advies geven in een natuurwinkel

* Als kok drie jaar gewerkt in een bio - vegetarisch - restaurant te Kortrijk

* Als kok drie jaar gewerkt in restaurant en vegetarische traiteurdienst te Assebroek

* Als kok vier jaar gewerkt in het voorzien van bio/vegetarische catering voor een
natuurwinkel te Roeselare

* het oprichten van de mobiele vegetarische kookschool "De Zonnekeuken" en het
lesgeven in Vlaanderen i.s.m. Vormingplus centra, steden, gemeenten en tal van
andere organisaties.

* het helpen opzetten van de eerste gecertificeerde vegetarische opleiding in België
voor Syntra West (vanaf 2014) in samenwerking met EVA en het KTA in Wemmel.

* lesgever in de eerste gecertificeerde vegetarische opleiding bij Syntra West.