Plantaardig koken volgens de seizoenen - middagreeks (Antwerpen)

  • Groepsles
  • Privéles
woensdag 12 januari 2022 (14:30-17:00) - 10 lesdagen

Beschrijving

Cursus in Antwerpen, 10 lessen

In deze kooklessenreeks leer je nieuwe kooktechnieken en vegan recepten met seizoensgroenten en fruit, volle granen en plantaardige eiwitbronnen. Lekker, gevarieerd, gezond.

Seizoenskoken heeft massa's voordelen: je wordt elke week verrast met nieuwe ingrediënten die net geoogst zijn, je bent beter gewapend tegen zowel de koude als de hitte en je eet geen twee keer helemaal dezelfde maaltijd.

In deze demo-kooklessenreeks gaan we elke maand aan de slag met seizoensgroenten: de eerste pompoenen in de herfst, allerlei wortelgroenten in de winter, fris lente-groen en zomerse overvloed.
We vullen onze oogst aan met volle granen en plantaardige eiwitbronnen (bonen, linzen, tempeh en seitan) en volgen ook met onze kooktechnieken de seizoenen: soepen en stoofpotjes in de herfst, ovenschotels in de winter, snellere kooktechnieken in de lente en slaatjes in de zomer.

Ook dessertjes, het ontbijt, dressings, burgers en koken met restjes komen aan bod.

Op het eind van de reeks heb je dus niet enkel een bundel vol recepten, maar ook massa's improvisatie-inspiratie en een voorraadkast waaruit je steeds kan putten om elke keer opnieuw een nieuwe verrassende maaltijd op tafel te toveren.

Iedereen welkom!

Deze cursus is open voor iedereen, er is geen specifieke kennis of ervaring nodig.

Vragen?

Contacteer ons, we helpen je graag.

Annelies geeft ook een cursus basis snijtechnieken. En ze is een van de lesgeefsters in de driejarige kookopleiding Voeding & Vitaliteit. Allebei warm aanbevolen!

Oost West Centrum Oost West Centrum Antwerpen

Nodig je vrienden uit

Van 12/01/2022 tot
en met 14/12/2022
(10 lesdagen)
14:30-17:00
Geen ervaring vereist
18 - 99
Toon contact informatie

Gelijkaardige Activators

  • Lifeforce Shiatsu Lifeforce Shiatsu Kessel
  • Terra Delicia Terra Delicia SCHOTEN